mamachicoな日々

結婚生活も一年半以上経過し
いわゆる主婦の悩みの代表である毎日の献立に悩む私…

気がつくと
あ、似た味が続いたとか
中華系が続いたとか
毎日バラエティに富んだごはんが作れたらいいのになーなんて思う日々

こういう調味料が一つあると新しい料理のレパートリーが増えそう


本場韓国の味『スンチャンサムジャン』
＜徹底した原料管理＞
米は韓国産米100％で、麹にはコチュジャン用の味噌麹を使用、
どれも一等級の材料だけを厳選しています。

＜添加物に頼らない伝統製法＞
原材料の米、もち米、唐辛子、麹を、予め混ぜ合わせてから熟成させる伝統方式。
合成保存料・着色料、化学調味料は一切使いません。

＜最新技術で衛生管理＞
韓国コチュジャン業界初のHACCP指定工場
食品規格(Codex)委員会から発表・推奨され、
国際的に認められている高水準の衛生管理システムです。

＜独自の研究開発による品質向上＞
液分離現象防止特許
コチュジャンを長期にわたって保管した際、液が分離する現象を防ぎます。

甘み増加の抑制技術
長期にわたって保管した際の糖化による甘み上昇を抑制します。

生野菜につけてそのまま食べてもおいしそう
炒め物にもめちゃあいそう
和えものとかにもアクセントになりそう

使ってみたい調味料の一つです

【使い方アイディア募集】本場韓国の味『スンチャンサムジャン』モニター120名様！

こういうメニューにも使ったら絶対おいしくなりそー！！！


醤油、砂糖、ごま油、ラー油、おろしにんにくのタレに
お刺身用の魚を漬けて、ごまとアボカドと和えて
韓国海苔を散らしたごはんに乗せて卵黄をポン

このラー油をスンチャンサムジャンに変えたらコクがでそうだな～