mamachicoな日々

美味しい明太子が届いたので味わってみました～



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博多グルメ　くいもんやさんのやぶれ辛子明太子です

切れ子ということでいわゆる「訳あり」商品なんですが
お味はギフト用に売られている商品と同じ、
そして切れ子なので料理にも使いやすいんですよね～

明太子を皮から外す作業すら面倒に感じてしまうめんどくさがりな私には
むしろこの方がありがたい

まずは明太子のおいしさをそのまま味わってみます。


めっちゃ白いごはんにあう～
本場博多の無着色明太子なだけあってお味はバツグン

へんな臭みもないし、程よいピリ辛具合がごはんがススムススム
魚卵好きなうるさい旦那にもこれはうまい！と大好評
ごはん食べすぎちゃうから気をつけないといけないくらいです

こちらの明太子
楽天ランキングの総合１位も獲得しており
そりゃぁ味には自信があるわけです

せっかく切れ子なのでお料理にも大活躍

明太グラタン


超手抜き作り方（一人分量）
①好きな具（今回はしめじとたまねぎ好きなだけ）を炒める
②そこにホワイトソース（今回は市販品使用５０ｇ程）と
牛乳（５０ｃｃ程）と明太子（大さじ１）を加える
③ゆでたマカロニ（２５ｇ程）を加えてグラタン皿に移し
とろけるチーズ（大さじ１）をのせてオーブンでチーズが溶けたら完成！

やっぱりホワイトソースと明太子は相性抜群
食べたい量で分量は適宜変更してください
明太子の味がしっかりしているので塩コショウはなしでＯＫ！

タラモサラダ


１～２人分
①じゃがいも（中１個）を皮をむき茹でてつぶす
②じゃがいもの粗熱が取れたらマヨネーズ（大さじ２）と明太子（大さじ１）
を加えてなめらかになるまで混ぜる
③今回は生クリーム（大さじ1/2）も加えて
さらにまろやかな味わいに仕上げました。
なければマヨネーズと明太子だけでも十分おいしい

じゃがいもとマヨネーズとも明太子は相性ばっちりですよね～
今回このタラモサラダ、
クリスマスの夕食のブロッコリーツリーの土台に使いました




しらたきの明太和え


１～２人分
①しらたき（１／２袋）は食べやすい長さに切り、茹でる
②茹でたしらたきを鍋に入れ酒（大さじ１）、明太子（大さじ２）を入れて炒めて仕上げる

実家で出てきていたメニューです。
めちゃ楽な上に美味しい

こんな具合に明太子大満足にいただきました
とってもオススメな明太子です