mamachicoな日々

先日お醤油屋さんの味噌作り教室に参加しました

一度味噌作りってやってみたくて
参加する前からめちゃ楽しみに

味噌作りって難しいのかと思っていたら
材料も工程もとっても簡単で驚き

大豆・糀・塩があれば出来ちゃうなんて

次は自分で仕込んでみようかな


今回作った味噌は半年後くらいから使えるみたい

半年後には家族も増えている予定だし
楽しみがまた一つ増えました


その味噌作り教室でお醤油屋さんの甘酒を試飲したのですが

めちゃめちゃおいしくってお土産に購入

糀の甘酒なのでアルコール分もなく
妊婦でも安心

恥ずかしながら…甘酒が「酒粕」から作るものと
「米糀」から作るものの２種類あることを初めて知りました

糀の甘さだけで砂糖は入っていないことにびっくりです

冷やして飲んでも美味しそう

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